[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
公仔箱論壇# |% }" B/ P+ ~
靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb, R6 @/ j; k( {2 k; t. E
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
5.39.217.76) N- a. T- f5 b# c/ I6 M5 w7 d
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。5.39.217.76, Y/ d. w/ Q0 s& |. E+ i) l
9 J4 d: C; ]) ^1 k7 d
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。tvb now,tvbnow,bttvb y% d5 A5 n# b6 I8 Y7 D

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb2 d& y) m* i: }
- R7 c2 X- y% y# A

公仔箱論壇# G6 \; Z1 d' y7 M$ ]
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇3 P, O9 o3 H. m* w' E1 n

tvb now,tvbnow,bttvb; v0 f$ f1 C5 D# j7 x
泰式生蝦刺身$985.39.217.767 q# ~) t0 i( U2 }4 |+ j
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。

* d9 W- g5 h. ]% H- u. W; N. t
咖喱大頭蝦$1486 V9 \. _5 L0 _; H+ r& L% N
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。# \/ P6 X' J+ P- Q9 L, \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) I/ M9 U' d" `' C1 b' g) ^
斑蘭椰子奶凍$38公仔箱論壇; [: P0 _6 b0 u( p* _! _
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。' _+ g% ?% F5 I" a2 ?) ?. L
5 ~7 R5 ^4 B! s0 M2 Q/ p: ]

tvb now,tvbnow,bttvb. C9 @5 B% b8 d& J/ ]
公仔箱論壇. ]+ E) b! L+ c6 ~' q

公仔箱論壇+ d) X3 u. z9 p* C& O) _' J/ N( Y
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

營業時間︰ 11:30am-12mn3 z; j8 H* Q$ J8 ]# ?3 Q! x! ?
平均消費︰$180
5.39.217.76 H }& Y7 F" y9 B6 b
型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 {" s9 ]* }8 @: `
公仔箱論壇8 H5 @% ]$ X& q s& n) t# H
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。

水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
3 Q4 g; T8 z' `' D( q& @) Z( [
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
5.39.217.76* k- |: S; i1 P* p9 T0 L" y

對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 N: Q% J; Z( J4 }& v# p3 ^

2 X9 n8 j X3 ?
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。. J8 `* T- n$ j+ _; s

tvb now,tvbnow,bttvb& e; O3 ~( \- s) T0 \. A
白汁雞肉長通粉$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! @6 _/ s: A
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。: Q) j! W; P, H& E
tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 H: m- r5 Z. f

前菜拼盤$68
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。0 @( f g& f9 \8 v6 b! x
tvb now,tvbnow,bttvb! P: r2 m% [4 H4 T; F

+ `6 W% {( f' |! c1 S
草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
公仔箱論壇, I& A s( D2 a0 u, l/ w; b+ n% ~

Ugly, Dirty Chocolate Cake$388 `1 q& m; S" g8 N2 H: z
招牌作，口感濃厚，不太甜。' x" x/ X7 ]: ?% _

GuGu Cafe (大坑書館街)# H7 K* g! V* Y4 [

營業時間︰ 11:30am-11:30pm$ {- \0 t" S8 f* _- @
平均消費︰$80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表