這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
0 y( r8 ^8 S% n! \9 x$ D F' X, R8 D泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇; a2 {2 G j9 r) p$ a D" ]
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。5.39.217.764 q- k5 N7 R9 i; z7 A& o7 H2 S
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; H8 v; @7 O% |# s/ R0 a
3 X: D# R) l. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 M* O% |3 a5 K+ n3 p; \' x; C
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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/ H6 a* {4 m4 m1 r: W2 a公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98
* ?: S9 j: S/ M$ G蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
8 \( ]0 Q% |3 \ T6 }0 ]( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 I- {# d! q) k
& K; S5 }) e' I3 z7 ?4 N/ o咖喱大頭蝦$148: }( y U4 }8 M& E( n+ i
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38
8 t6 N/ J' O( _. p0 ^5 j* ^( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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G3 h% h* E: ~3 x0 D: d- y! [泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 A3 o0 B$ f# Y) K
. F _; C1 d* q新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)( S2 l) y+ P3 x: D( C! y
4 X& e# H2 B# ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-12mn K' m% p8 F+ o0 w% s3 O
平均消費︰$180
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型爆 cafe
2 u$ ~& ?/ Y T, I- N4 p% gtvb now,tvbnow,bttvb大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。4 P% d; R" E& V
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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' u6 ~/ k+ v% m% C1 @0 n1 T/ t落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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6 ~+ t+ q% h* j0 }% b; l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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( {- w) d/ T1 C& w- Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇 N; I! E/ E5 X$ c' S2 Z6 G2 i( T* N
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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6 |4 J$ H. H* M! H前菜拼盤$68
$ U6 G; j# [6 ` F3 g& g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
3 ~. @2 }4 J! d3 N+ Z0 n芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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! }; J h) I. q! ]% e, ?, mUgly, Dirty Chocolate Cake$38tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 V$ t* O9 s% W
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇6 {2 B% n8 Q% p0 @; ]. ~, V Y% n
平均消費︰$80 + |6 P6 W2 M. O3 ~
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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