豆漿，老百姓愛喝、常喝，可是別犯下面這些錯誤，才能更好地為健康加分。
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錯誤：早晨空腹喝豆漿，營養能被很好地吸收。5.39.217.76( Q2 E- ^$ Q$ P: F0 n/ ?
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建議：如果空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆漿後還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
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錯誤：煮豆漿時，往豆漿里加個雞蛋，會更有營養。公仔箱論壇0 F, x1 e* \0 r0 w8 L
: d: O( N0 y# F, X7 M/ M# E5.39.217.76建議：豆漿中不能衝入雞蛋，因為蛋清會與豆漿裏的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。# y$ }' I5 h$ M9 Q" u
& {0 M- u+ }0 T. S$ G5 ~5.39.217.76錯誤：豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。
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8 C& \: v) t, U, P: [建議：豆漿性平偏寒，因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。% f7 z' }3 T8 o' s( j8 V
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錯誤：自己動手做豆漿，豆漿只要加熱就行了。
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建議：飲未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
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錯誤：豆漿一次喝不完，可以用保溫瓶儲存起來。% o. E1 ^) N( T. _. {6 i% Z% X7 V, G
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建議：不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裏的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。 |
發表於 2010-2-1 11:20 AM
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