餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ j* b7 u8 f9 ^: `3 Y7 V7 b
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雞蛋2隻
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餡料：+ D: X3 I5 N# D3 r
蘋果(小)5個
5 [3 o* ?; n# I W9 u* ^4 j肉桂粉少許5 R2 s! w Z4 o: h% H0 x
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鹽1/4茶匙料5.39.217.76! V7 D( l) r. _/ y" a
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做法：5.39.217.761 E# x$ m) p9 n9 H
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
+ R, @* Y% ]8 l: A! K5 |公仔箱論壇2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
+ z: z1 }9 K- y- I }3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。4 Y R$ k( J- h- [
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
3 r( \! |) Y0 N/ d% {5.39.217.765. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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