餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb, N @9 `" ^3 \# x! M
麵粉250g
; ]( i- t3 f) b- \; D f8 v公仔箱論壇牛油250g* O3 ~7 @! z: \: n0 z
砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb, l( o4 U( t* ], d
雞蛋2隻
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6 ~2 K! O( P! b6 ~* p. Ftvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇( |( N# t) [5 N! C
蘋果(小)5個4 { \8 A6 g* V( Z
肉桂粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 \" A0 i! g: B
砂糖 2安士
1 A) q7 a0 h8 A& c9 n5.39.217.76鹽1/4茶匙料
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做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。4 D. A( e- \, O: @
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
- U7 `7 D( w6 q* K1 S5 O6 A" \5.39.217.763. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
1 T0 s. ~$ R) w/ d0 [6 z" L公仔箱論壇4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
' h0 h5 w( ~) M5.39.217.765. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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