想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。1 e, P9 }! u4 B! v4 Z+ T; w
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農試所助理研究員姚美吉提供這DIY 方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。
7 P5 n% \& n% I# \$ J9 G( _( H: Ptvb now,tvbnow,bttvb台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。
+ D6 Y: l0 n v! q( _$ c/ t公仔箱論壇「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。 tvb now,tvbnow,bttvb! o4 t9 b' d* [" X: ~. C$ |/ s* U
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救， 5.39.217.76! V" h& O4 h( T7 h. x/ N- O
就連農委會官員們也來討教。
M: P, Q: D7 h6 M7 x% H; s* ?4 u5.39.217.76抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。
7 g- Z$ d7 m$ i$ C* y& z" D公仔箱論壇有的推出冷藏米，有的附上 1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。
7 [9 H+ J6 H& j/ s, n7 U% R冷藏米這概念，在台灣算新。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q* l$ f" k( p% o0 m" S% ]
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。 # p) b, V: o5 Z4 T- `0 f" }
交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。 tvb now,tvbnow,bttvb& h h4 V3 ~0 ?% u D
畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高， 2 公斤開價200 元，比一般米貴了 2 倍以上。
1 q! ~' @3 Y$ `, d& P( Vtvb now,tvbnow,bttvb「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出， . w/ V& W. R2 J8 @) e
最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示， 公仔箱論壇+ W) k3 t' a8 Q2 I
小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好： 5.39.217.760 x/ x8 w n2 G' D# d
即使擺在常溫下， 30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。 * ~' W2 S, [' j# X: g
脫氧劑小小一片， 4公分見方，約 0.6元。不會提高太多成本。
0 t! n0 l& [% p4 w1 E5 m" a農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。
, _7 b' Z" K5 e6 ]9 J公仔箱論壇將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。 tvb now,tvbnow,bttvb# L5 Y9 S2 U. Q; y; c3 w
「 防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」 tvb now,tvbnow,bttvb" T D( E4 ^% Q
姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。 , g7 G3 f0 b, O" |5 T! B
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到 5 到10 度，生活期會延緩下來，不會作怪。 tvb now,tvbnow,bttvb! K4 G2 Q7 k2 d3 B( Z# a0 r
「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了 。」
1 _6 O% Y$ H0 { x8 u〈註：豆類亦可比照處理。〉 |
發表於 2012-12-5 11:39 PM
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