 《全國獨家》5.39.217.76& a1 F, [7 x3 g( B) V5 n
海膽月餅￥268/盒
; v; l" R% U, U- Q; G# g. `, F: n工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別
% T2 E5 L6 b" K9 ]* y7 u5 Y8 O/ A
1 K. H+ L* m9 t, U$ @- X/ _' E公仔箱論壇喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線
! L7 D) F0 B* G. n I1 n" X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 p, l7 g' {/ _
tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 r3 X- c3 @1 \; n/ g _
tvb now,tvbnow,bttvb" }. y3 B; m8 ]1 p
南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？
% s' G2 U* _8 L+ b- w- B2 O( U) S: W餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。
0 ]) D# N( s9 p+ mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」 5 `- T0 J& G! N) [- E
- x% e% o1 ?3 u2 Y' T( D& o& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% N9 ?* t( L( r" t/ K- f
公仔箱論壇3 W/ v+ r2 e0 }
1 N( ~" Q- H2 ~+ |" q8 |* e3 `
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
公仔箱論壇- B) {* z. S m# P r" E
花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」
5 N8 f' B0 {! O3 W其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
" }* `. N3 g$ E# I: {5 @& q9 P壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。 9 [3 A9 A5 _% c! C- i
9 h: p0 |: q, P- C2 \- p5.39.217.76
2 V, [$ w j! `2 C' u# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 {; s" u6 D: e+ a, v4 B6 c
公仔箱論壇 E; B' A+ O2 A" L9 ~
 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
# K2 a# r- P- l5.39.217.76南天閣餐廳
8 C0 r4 G+ b& e5 h0 y2 R" u地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店
; M, ]" }+ F/ ~/ V% V公仔箱論壇
/ i: b* ~; c u6 \% E& b$ ~' q' j# i" G; t0 ?
9 j) W. d# q b* L# @) V
: K; s; j5 J$ T. T7 z( a. Z8 o5.39.217.76公仔箱論壇 w7 E# w* K* M9 m0 K) K* ]' W
2 y5 j6 i8 D0 f( _/ V4 _6 _1 V4 H5.39.217.76海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？ 5.39.217.76: a" e4 K$ E. {0 _% w: I" @: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ O- G Y$ U. o
0 }/ D# ?$ p' G公仔箱論壇
$ {: V8 F: R6 ^1 }6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y* q9 t6 t2 t6 O3 U# h) q公仔箱論壇 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ j: _* D. L1 i- U8 L) B