[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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( W9 N) B& d! p, _% e6 j公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* L9 y( P" u: a$ p  A

& u6 x0 c8 d( P8 |: l/ P& J8 v鯊魚肉 250公克
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" Q; \, F3 u! f+ d2 V0 B7 ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 2根5.39.217.766 T9 }3 U! p  H* B0 O, K# |+ `' O

8 T1 r2 Q8 N6 Y2 d2 S& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
1 N( ], q! |) h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: \2 Z0 ~: Q- }/ F# w; k4 h
辣椒 1/2根4 R* c% s/ B$ ]) Y# G

) h( {2 U. C4 ^5.39.217.76客家豆醬 2大匙
9 \& B8 H& p) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 f$ |; }1 B1 N- o+ w
水 250㏄
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【調 味 料】
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) R, j) U( x2 C公仔箱論壇鹽 1/2茶匙5.39.217.76  ~) s! |: K! r1 ]) p: q) O
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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公仔箱論壇. _5 X/ N" {8 e4 g3 W( P
【做　 法】
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7 O: f2 Z  P1 R) z1 |, v8 j1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
  z+ B( W. v3 f$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。5.39.217.76: m0 K! j1 `4 ^1 k  v1 g" A( {
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。