[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

hamtu5168

4 u( t, E* A9 E/ D; l 5.39.217.760 F! B+ @! P2 b; [! Q/ M, {8 k
【材　 料】7 p1 k3 H/ ^2 u: `2 \' y
tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ B6 N4 b7 T; ?
鯊魚肉 250公克+ ~; R5 {! _. B# X
( z7 z7 {4 |4 z8 [8 x; p( E1 o
蒜苗 2根tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 v6 Z: x! b) v
tvb now,tvbnow,bttvb' M5 o$ j2 _# a/ E
薑 15公克公仔箱論壇: G! J6 l8 P% J; X3 e3 s# D
tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 `/ e+ Y1 n/ \& C. t
辣椒 1/2根4 z% s' j! R/ l% \" V& r

: w+ ?5 _$ b7 q3 q- ]* D) i; [客家豆醬 2大匙
  L9 ?  p4 [+ h$ c5 v6 E- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 d, y- N; J  z0 e% @
水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb' k9 t! u- x8 R

; b  I; c. C1 b/ O% `& w: M公仔箱論壇【調 味 料】
6 m( V' B. Q' B
  H; E: W2 v! y鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 F( y/ ^2 u. d, c2 N7 c2 t
公仔箱論壇# c1 H) D: y$ I' R5 n5 T# y
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- p, _8 S( z

! y! a! j  v0 k8 j9 y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶
- B- U) ]: E, b4 r% ^5 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ [% S; t7 R& N
公仔箱論壇  z5 T! e3 Q# o  `+ f/ M9 @! \
【做　 法】
+ I( U7 j1 M  @
$ r& J! D- S# p3 w0 R1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
' `: [/ v% u/ X5 F2 q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。5.39.217.768 M( z1 r# A; `% |5 T
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。