[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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2 _8 |, J( k7 A% B7 Z5 b& }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
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. b: b% t3 U- Y& k! e9 x薑 15公克
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辣椒 1/2根
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1 a* q" u: ]# |% ^9 ^# a7 i客家豆醬 2大匙
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/ {; v% k2 d/ g$ m8 P水 250㏄
2 l: ~5 u4 o6 O1 L- u2 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 t' Y* W1 O
【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙  `8 _" f7 H; @: S
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】1 @1 j* `6 s2 A$ [

$ U9 v2 V, M, G0 b5 V$ U6 \5 i公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇% ?2 M* u0 t  |" _; z( L
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" J2 c% L& W! k0 m" B
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。