[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】公仔箱論壇! j: j! t! y8 p0 B; v
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鯊魚肉 250公克
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, h1 L5 l- @; r' t  }tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 2根. o0 {7 ~- o/ G; d
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薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' \8 V0 S0 V
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辣椒 1/2根5.39.217.76$ P! A+ H: I5 i: G1 h- y

- x' p  o( u8 A' Q# k" X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙
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水 250㏄. ~! l" c$ U* e+ V) f, K

( ^+ Y6 a  n% |9 d! V4 b/ K【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙: x, Y1 j& f; e* v5 U8 u4 E6 r- i
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糖 1茶匙
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! |$ ^# [. J, {- F) p% }6 r" R& |胡椒粉 1/2茶公仔箱論壇, r7 d7 d$ l4 v8 h8 o+ @
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! g$ j, E, E1 Q; Q: \
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
& ^* M% D: ^; p8 _8 L' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
1 `* s% I  _1 p$ w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。