[西式食譜] 水蜜桃意大利奶凍

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材料：
9 w+ a, a) A: @+ e1 d0 m2 h) j北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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( m# }" \8 [& v/ e  c3 p8 F做法：" r8 ]$ O) g0 u
1.牛奶煮滾，備用。
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3 c! L( v1 V+ r/ W1 d& D, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。5.39.217.76  G" S+ T) L8 I; K0 E

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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。公仔箱論壇3 G: A1 ?, H) ]4 |# N; `) D