材料
& j/ \/ T, {, \海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量9 f6 n1 N9 D& B! g+ L
& q$ v# o3 k; l. d, z( X1 ~tvb now,tvbnow,bttvb軟心朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ }8 ^6 E3 j2 R
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升5.39.217.764 q( e; Q1 L2 L
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榛子醬公仔箱論壇, F. X% U4 ~2 r2 }* m$ W
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
4 m2 @5 B5 u2 |5.39.217.76
' L& [, U" ^; }8 j5.39.217.76焦糖慕絲
5 z( A9 C- T' A5 R- v, J5.39.217.76魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
5 q b- c% N4 r- x! I: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法# G# D9 R2 y; a, n: C) e
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
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* |1 G; s- |8 }( V公仔箱論壇2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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# o# Z* f1 U- o5 \( u; M, y5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。! x Z. p9 h1 C$ F( H" O4 B7 I
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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