穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
$ I2 v2 }4 W2 r/ \" Ftvb now,tvbnow,bttvb猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。; I! r& D5 J# o- I
调料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 y% a7 J. t( e4 p! B. \1 f
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：0 p6 U! S! n6 I
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
! V v' h" L: V: f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
% n# {. H- r6 j6 n& u! w; ltvb now,tvbnow,bttvb3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！' V. i) j- s* S! ~ U% l7 O* k
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！tvb now,tvbnow,bttvb' J E0 a! c+ g6 m
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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