230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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$ A$ m5 J* C% m( V7 m7 d; Y5.39.217.762 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化tvb now,tvbnow,bttvb! ]" ?1 M; e4 H U
; Y U# Z( l% E- O3 Z: M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 S: a* L- F% M
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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( t5 I1 Q/ X- M$ J K+ z- Qtvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! s% W) ^0 P, m) P8 e
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这是拌好的慕司馅；5.39.217.76: c) y2 H1 k1 J
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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9 d, g; G# V& y8 ^5 q# W/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 z r* Z) l2 i3 b9 r- }: c
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0 P4 Y$ j( l4 G$ P" s将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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( k0 h& }4 Q$ n9 {3 {3 Z, y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 k5 ^ S( ^; ?2 }5 x$ ?) {. _3 ^
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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