230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；& w( m/ E& r0 g1 F
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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Q5 X: L8 x, y9 C) E; ~5 h将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb& A% i" d& U: I( j1 u
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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% ]" M4 A9 K4 v3 x这是拌好的慕司馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 S9 Q, v+ x
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇 K7 X) `5 G: n% a8 s
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: G. f, p- L3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；5.39.217.76$ S: i) Z) u2 W5 n
! B* H- K9 W, ?4 s. z. ?# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d: ~$ [$ l4 P7 e
x! n+ f( q( f公仔箱論壇将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；9 Z8 ], A3 f' @
- Q1 @, ]; M7 E. d Q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " |/ j6 b; E+ C6 i- b5 P- d# m, N
- v7 j1 p4 y& n D3 Stvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~5.39.217.76. F) o* {- J, C+ S9 G) y* ?. b
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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