230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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& k# a+ N0 K9 p4 O# _5 j" x5 v4 N5.39.217.76将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% E9 c9 h% _& K1 o& {1 P
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这是拌好的慕司馅；
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+ f8 O x6 Q% r3 D/ [, h, c! @: r- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. W4 @8 Z4 y4 b
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5 ~; w$ r, X6 A5.39.217.76把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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# a$ E7 C7 M. C% ~将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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8 Z- z6 b; U7 J( Q5 N6 ?9 z5 [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~1 r6 V+ _3 z' r# s0 {再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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5 w3 G3 F& @; K/ N7 B9 C3 G取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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