 ◎料理名稱：黃金菜卷
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9 r( a; g6 E1 z3 ?9 E, f5.39.217.76材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜7 A/ X. [* I3 N
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻公仔箱論壇9 x, V- I6 o3 A/ L
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作 法：$ F- V- N2 U6 v1 n) n
1. 竹筍先汆燙備用。
; ]# O, ^4 K/ N# J1 x$ }. T2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
9 h4 M' j, _, u& o4 X y2 g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。' a' J, e! b& Y6 [# F- n
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。公仔箱論壇6 L0 W5 z- `+ H6 s+ Z& Q. X# t
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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