材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, {. F2 W! }, }4 P
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。% X- _) _1 \! c( v* x! y
' x$ T. U. ?5 o調味：5.39.217.766 _) {% v# Y. \( f2 D$ P1 Q( ^
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
5 K; T+ J2 Q4 b! I1 J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb F+ W) h' R: f, V/ Y& W( L$ e& w
做法：
. k, `, F, g# w9 T9 A. ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。" C+ L* z! c/ {1 Y8 A
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
0 l" x6 s1 R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
, R" ~3 N# I% V" Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-22 06:11 PM
| 
