材料：tvb now,tvbnow,bttvb; C2 U, V, i. G1 _0 ~
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：
3 q8 J* |: j, ] v# {* p5 `7 b生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ i: g3 D+ P( Z6 v; C6 b
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做法：
% z5 m4 n6 Z. z$ K* V5 H* b1 v* e公仔箱論壇1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" U$ F5 T9 }6 n7 F
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
7 o; R; b8 B k' Z. D3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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