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[中式食譜] 湖南菜:原味肘子[1P]


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名称:原味肘子
- E5 a/ p. B$ R5 p, V1 M' a8 otvb now,tvbnow,bttvb原料:前肘1200克,干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。
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制作方法: 7 F/ u2 g' m& \; K: v( f( s( ?4 O
1、先将肘子褪尽毛,冷水下锅下料酒,蜂蜜至七成熟,捞下抹干水分待用;
( \0 [0 I! |& l' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅入大油至八成,下肘子炸至金黄色起虎皮,泡入温水中起泡;
+ C6 q( l! H. N8 k# q" I( X5.39.217.763、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘;
! v. p, p" @1 O% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、干灯笼椒冲水至湿润,入锅中四成油温煸香,加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可,洒熟芝麻、葱花即可。
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色泽红亮,肥而不腻,入口即化。

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看起来好好吃哦。。谢谢分享。。
thank you very much
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