材料：/ f L e: j/ \, o3 r
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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2 X3 d$ R! q4 W& O1 L; gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 z" I* g0 ]: D7 q1 i' H, x0 w! ?
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做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」tvb now,tvbnow,bttvb4 K" `* L* ?* z: A8 i! v& f# A' P. D: h, {
7 w0 C" o5 R6 I% Xtvb now,tvbnow,bttvb2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb& e5 }% S; n% V( k/ ~- J! z
# ]3 }9 Y V! j) I0 h+ @' atvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# H3 {0 ~* I
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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