【材料】： }$ g; k/ q0 ^+ b
肉蟹一斤四兩5.39.217.766 e/ b( v4 H7 v: @/ e! {% i
青蔥三條公仔箱論壇3 }, z1 k' o$ }$ k1 z c+ \
生薑六片* @2 r k1 X( [$ a& l" f
五香粉四分一茶匙
1 f- ~- c, Q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油二湯匙7 ~# }2 E0 S! Q- X4 e# a- l
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【醃料】:8 V& J) v8 k0 A( o3 Y0 V
紹酒半湯匙7 N' T$ H1 y8 N& J0 L; [
幼鹽三分一茶匙
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【蛋漿】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! L- r& y. X* m* Q
雞蛋一隻公仔箱論壇( h$ C% f2 W2 a3 D* @
麵粉一湯匙
6 @4 z* i: R" N: G5.39.217.76生粉一湯匙公仔箱論壇# ]: Q+ h$ f5 a5 v
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
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【作法】： # ^) T4 ~8 s' |# h
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
+ v3 }) T3 a1 N) B$ L, h(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
% A7 y, T" J5 S r6 ^: q0 V" J(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。公仔箱論壇% q! g3 g$ F$ ^5 d" g" A
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。5.39.217.76% ?2 ~. g1 v* N* e8 B ~
% @0 `) b$ Y$ L2 Y; C' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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