[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】： 3 T% M- @9 x' t* b+ @  s
肉蟹一斤四兩
# Q7 K: u' [1 d. ]; }$ W) W# [青蔥三條公仔箱論壇& P$ b% j6 g" T+ Z! e
生薑六片
% Y& k+ Q* G' t) ^6 ]五香粉四分一茶匙
5 w! O0 h- K* c! }1 e9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油二湯匙
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【醃料】:
& ]2 B  `& e1 d% |紹酒半湯匙
. T. F0 `: n: T* E' I$ Z# H5 d公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙( O2 E3 p6 |* p* {
5.39.217.762 n0 x  \# }/ l; B& w: A
【蛋漿】:
" B1 d7 X* C  @公仔箱論壇雞蛋一隻
! I5 P1 f0 w: G2 i& w1 J& _5 ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉一湯匙
. X& ^3 T" P1 c& \( Q! btvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
1 m, ^+ U# |4 c9 m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）: u9 G  `+ M& A

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+ q% q( e$ \$ H" f
# ?' K8 s# U+ v0 J& s公仔箱論壇【作法】：  : B9 u* f3 l) y0 F/ B% E3 s4 Y. s
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。5.39.217.76& n4 O$ @8 c* l( n
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。; Y3 K% D8 o9 [( q7 a
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。5.39.217.767 D8 }7 w# c0 Q! |0 G5 S5 f1 d5 g
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, P* o8 G. i8 a$ @# B7 P3 d
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much