5 i4 c6 i2 |$ y5.39.217.76公仔箱論壇7 {$ N! f% `2 Y9 I3 \2 Z
材料：
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1 f4 e& r$ R; s( X. _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約) 公仔箱論壇2 V: z7 a# A. Q# d: y" Y6 x
5.39.217.76% T& g1 b, J& }2 I' G, H* O
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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: V' ~/ E- M$ n' w7 T4 b) B9 Y公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條，切塊
& ^9 H7 J6 d; r' Q8 k* J公仔箱論壇5.39.217.76 \. P% M6 ~4 q( e7 [& n
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
) J* K7 f, K; e' f# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 Z: K- Z. w" m+ G% z
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% Z+ z" }+ T. O, B Y
9 D! F0 T( ~) h6 v) l1 uf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb; `6 h! d# y" `; x5 T: q& q# n4 L
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
( _1 s; S2 C( i# e5 ^5.39.217.765.39.217.76& { u* Z0 d! T# E
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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( O6 K" r+ ~- T8 ^) y2 E4 B3 Q! X5.39.217.76i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 5.39.217.76+ O8 a% J" i# ?7 M4 g( z' n9 [
* P' b3 m8 n4 _% p公仔箱論壇j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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k。鹽適量公仔箱論壇% a# J8 X8 v+ z# f; P" l
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l。胡椒粉少許
% O. S* W1 c7 e2 ~- W5 \5 k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u0 W+ ]' p8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
8 O' v# D' M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q0 W& [; x- M: B7 |公仔箱論壇n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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$ O1 M0 ?4 L. C& S) @, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ F: x' x: |/ q6 n! u/ |" k
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7 l. ~/ E8 H2 [, z+ C2 C6 R; Y5 btvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 I( W ]: J p2 {
( E3 G* y- u8 ^* O+ w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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9 V) R7 ~- k, A6 I6 s: Z2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用公仔箱論壇, p5 z& V* s3 R* \7 i5 v8 ~, R
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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5 D8 g8 j; O; W* O, x0 X; }1 m" B4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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註：
5 c& w4 i* q3 d( [% g! p. v# V5.39.217.76若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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