菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake' F1 K+ W4 e. I4 J9 b, o
1 l7 @ j9 \- J* g- q) B1 dtvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）5.39.217.76. P! @, y2 B/ l& R$ S
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全蛋 (特大） 3隻
; H' S9 p9 ^* C+ ~0 V5 E6 d6 Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克
+ u Y# G. ]4 g) ^* ]5.39.217.76沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 ^: F1 G* J- g% p% \8 Z" A/ }
低筋麵粉 70克 公仔箱論壇* u2 w5 `3 G5 j: _0 a
泡打粉 1/4茶匙
4 t& C- d1 d q2 \+ r1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克
; U( R) M/ Y% a+ atvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- O9 |3 R# u- h+ q2 O/ X
' q/ c+ R5 i+ O+ O( V0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" s0 b- N w$ q, K
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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8 S7 \8 A2 `% `! _6 h6 |* e0 h c3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb% O0 u1 |6 C" P4 x/ {: f
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 ' P0 T" ~) l9 p; t" K
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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! E- l1 {# y- N2 X3 H7 Z8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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* }& O9 Q k& h1 M- O; p! s/ @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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