开阳黄瓜6 V1 {9 E6 }9 B$ a6 T* \
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
4 u; e% s/ P6 x! [8 Q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。公仔箱論壇5 r$ y3 ?' ~1 b: O
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& O' ?* y4 |3 y
5.39.217.76. ]6 J- J8 z8 U8 @, L
醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 a( }" `6 J9 a. V
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
5 j; O# E R/ [7 M4 \: q5.39.217.76调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 A& R$ o, X# ~8 ?5 F
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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( E9 m0 ^: R& X9 p$ N/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼" G2 E% O. S+ [* U
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 d- a0 y- X6 |
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
/ `# S- t% K5 C作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。5.39.217.76* r N6 ]0 N, T
9 B" T- N( n0 Y, R( W/ V: v. d' {tvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤
- E' A# C4 W8 G; P- w9 s" A材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
. M7 @6 B% ]3 m# O3 d6 A& o公仔箱論壇调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
B D' h2 g/ |! y+ _- v# e作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。公仔箱論壇5 l9 C" G& K2 Q. F- Y1 b) j
7 Z. M1 R: \7 x: t2 a7 c6 Y公仔箱論壇咸蛋炒苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 V* v U4 I& Q
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
9 e( F' \6 O5 E4 k公仔箱論壇调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
, T% S. b2 j# L, \' v作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。公仔箱論壇0 X" T. Q6 U- g, i
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麻油腰花tvb now,tvbnow,bttvb& Q- X0 k) z& t8 q, a
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
' e" N0 q7 r8 n$ g _+ W/ f5.39.217.76调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
3 D" f- R6 S8 y; ~ u( s. z/ ]8 R公仔箱論壇作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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