' K; L# b! `% k3 a* ^5.39.217.76材料
; g/ U0 n3 @) i' w* R# Stvb now,tvbnow,bttvb1 隻鴨5.39.217.766 o. V3 [# A! E* f( T* ^, C9 k
1 條(切片)青瓜
( D0 @; ^6 q5 d3 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. r- {$ u4 S; r. b {* r5 A/ b" v
調味料
7 u6 e9 s# n7 |+ O" N! @% P5.39.217.76200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 @1 ?# A% Q2 K% a, D3 `/ v
3 大匙豆醬公仔箱論壇2 c" @ o+ L( ~3 q3 _
2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb% Q' f' E9 J9 A+ ]
1/2 小匙鹽
, a% i0 H9 p5 E# }9 |" l rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒2 [0 t0 ^% e( b2 F d
1/2 大匙粟粉水
7 k: x" ^9 e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 P4 o# J: V/ y; i8 v
醃料公仔箱論壇2 u- w5 @$ \" I( k& {) l/ @
1 大匙五香粉; B7 l0 G% k! \
1 大匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M e3 \7 C3 c; {& ^
1/2 大匙味精
7 U- Q, Z. e1 D; a1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽公仔箱論壇2 h- E( ~( p7 K( m; X" `5 C. ~- E
2 大匙紹興酒
' w% O& v% J5 K6 p( v$ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 n8 Z; X2 K) F* w, F6 P: r
做法公仔箱論壇 _ o& g/ I! ^0 V- R; S
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
8 ?# _5 h/ F% w2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。公仔箱論壇* n% o' z7 w4 G9 M6 x
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
- h* b& A$ e- M# j翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
, x5 u$ l2 ^" I4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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