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材料
: X# n& ?8 U( X2 t4 K9 Z) H1 隻鴨
$ @0 K; x: R! S5 n公仔箱論壇1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb) x6 N3 w) K1 f/ _; j
# T% f# m e" i; `( J: X調味料5.39.217.76 W& r3 s, B% B2 X5 I+ g+ r' y2 F- R
200 克(切碎)小蔥頭5.39.217.76# `' P+ k: E: v, s
3 大匙豆醬
3 [7 n4 \6 Q8 g5 E, ~2 G4 T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖5.39.217.76$ d/ d5 q* S" R+ ?$ [
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' w, k- h5 K! F6 i' F
1 大匙紹興酒
8 v: H# w. ^2 h# |9 e- t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水公仔箱論壇 d8 P; @, v) C( {
, h! G6 l: Q4 p9 Z9 y醃料5.39.217.768 F% A1 q0 v6 q# ^( r) t
1 大匙五香粉/ Q+ Z1 T" ^3 R! A! U5 J! e
1 大匙鹽5 {% q0 H4 y7 E6 j( [
1/2 大匙味精公仔箱論壇' e7 f! i# x& x4 a' W2 J) J' j
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb. Y( ?. Y( `/ Y/ {3 v+ P. T$ Y
2 大匙紹興酒公仔箱論壇" ]# V) D1 x) h0 y+ p
7 D) e/ M! Q8 ]; j公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- ^& Y/ y1 n. [' X8 \) t' t$ ^8 S
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 q* p5 x8 `
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
4 ^, J' ?4 X1 {' f% \3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
1 W) T$ |, S+ j A1 e公仔箱論壇翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
4 A7 d4 Y! g$ t$ `1 e4 c, | \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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