相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄.
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; K8 x9 U7 B9 t* M) [. U1 j3 \5.39.217.76又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不# d" l+ F& t! k
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣公仔箱論壇* `+ s' o% e0 Q; N% k
8 U$ d$ e8 Y7 d0 z8 U# d# C, dtvb now,tvbnow,bttvb被發現了. tvb now,tvbnow,bttvb7 _" ]3 L* F W# [) K' `
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3 b: _- W5 ]1 k9 k公仔箱論壇
: M/ {2 X" D" ?- o0 M: ]# L酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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5 C+ Z; \& G4 t' m7 htvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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# d& n3 m( r( ]* x/ Q3 C$ V+ @; D公仔箱論壇在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的( w f; F" U$ O1 I
" d4 S* x/ B/ N& f9 A. ?/ u5.39.217.76命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ R: v- T" I4 @
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括了:
4 x7 K7 A5 O' f4 z9 T& M5.39.217.76葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 U; `: ^) u+ u1 e5 W* H3 Z
葡萄品種
/ ^ d; h9 N; L2 S+ a+ E公仔箱論壇葡萄種植方法 5 L$ x& X" K6 g- O- p1 X
每公頃產酒數量
9 [1 A" ^* N4 g8 K1 p5 z# t5.39.217.76如何釀酒
9 H* ?, P2 {4 [! H公仔箱論壇最低酒精含量
# S6 f. F) Y, V, D3 S5 V' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇# O* x2 M4 b' i3 l$ W ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 U; G% f% D6 ]+ w4 {
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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. }% k5 v% ?3 A7 N$ o5.39.217.76招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
4 h6 ?) x& R8 M9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: @- v* S5 y7 p$ `9 u. f
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇5 j6 t& C# a6 l e
' {$ W! v) B" h/ c2 ?; f3 Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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0 {) D+ D5 Y9 ]* d$ v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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# v; I" w9 x- z- x. B公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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- T( A* k5 S( k; oMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5.39.217.764 `; k- c0 j4 w, |6 H& V. Z
: I" T" ]6 n7 _ h% E" L一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
& X# z0 b! r5 y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 x) R: c+ o/ B! @' C. ]
歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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! Y7 w8 `3 Q+ u# \6 L- }* h公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.76* Y5 D$ g. h: V: L5 h
4 ?% c+ f! P* X7 ]& ~/ F從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 N7 j3 v7 H, k/ z2 _- B& q( P
tvb now,tvbnow,bttvb6 a) Q8 j) G/ ]$ M/ W$ n2 G
選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
0 j0 i/ W/ Z' c6 l" g公仔箱論壇
6 Z+ f) M& C3 S. U" S% I8 F+ P在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的5.39.217.76* a5 X/ H1 k" r
1 m' w; m; K# B! H/ h5.39.217.76命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& T) J7 g- Q7 `2 ~# F" P
& l: V) I* o- w) o- ~9 t公仔箱論壇括了: tvb now,tvbnow,bttvb) r; F9 ~# J( `( ?
葡萄產區1 H: Q0 G/ e. U( U; W: Y' s7 ?
葡萄品種
4 }8 i" h h7 j, B; Z$ D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄種植方法
" D; J: X$ m/ M2 F公仔箱論壇每公頃產酒數量
3 w2 ?* j: s- ~0 W2 N Atvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒 ! K! \ k( v2 K
最低酒精含量
0 U4 [5 X0 ` o7 _" O9 l: u! Y" `由 INAO成員抽樣品嘗
0 J# N2 L/ f0 r" i5 {0 E9 m& J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {$ @9 m* }5 X( \. itvb now,tvbnow,bttvb波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5.39.217.76# I4 A) Y7 C+ `% c. x
0 J9 @4 H8 H; }5.39.217.76招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint ! ~% k8 n: x6 O* C6 A4 S u# L
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇 n7 R# g& x- }9 E% a; w/ b
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇" |- {1 z6 \7 Z* u1 D0 B3 Z
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
( L/ t5 C5 T D- ^; h9 Q3 S' |7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* `1 l; o% ]+ a& [! V& H
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇! K7 [: v& |. k& O: ? V& @: I3 u
* ~5 ?8 q5 g2 d5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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7 L5 G* L" D2 h2 Z( otvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
) p! ?3 ]" ` t! y- ^9 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( t4 }! m- x1 z
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜* h3 {2 D: D1 ]$ _
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有- Z5 G' [+ }5 y$ R0 f
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一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.76& J( G" s: l$ i/ ?( A4 T; k( Y, v
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( f% i9 ^" l) ~$ X
9 u5 u% T6 u5 Lricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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1 g6 h: P1 V: \. n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
2 z. o# v4 U, K* A8 t6 J2 e% a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C% w. z! _2 v- D1 V4 t另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) ]/ u+ p/ H9 u4 T+ h/ F
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明產地.
- }: B: f4 M/ D$ b1 etvb now,tvbnow,bttvb
# b8 b" M' ~. e" _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# I$ C& a( i- R k+ v7 X5 Z
. O& [; J; R/ q }& Ltvb now,tvbnow,bttvb先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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0 A. S1 S* ` d/ X# [5 I! Z公仔箱論壇本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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) I, @ Y% w6 @, J公仔箱論壇響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! 5.39.217.76$ Z. [; v+ K8 a. c+ H
8 L1 I8 C, |5 ]; T" C1 n$ \很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
1 W9 G7 j! v; w5 y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% e3 P, D6 c) q& O. M C
而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb% O! N3 m/ E6 u# m( v8 c
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; ]: u( D. G3 O7 H8 v
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評公仔箱論壇) K( {" @1 s, }9 a% ]' a
0 n- r, R" ^0 m, o1 o家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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; e4 C/ D$ G: w% Y有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.tvb now,tvbnow,bttvb. p# N2 }6 H/ `, b1 N, F9 m3 A* F
" A: n" F4 J6 T5 v2 s怎樣去感受紅酒的味道 tvb now,tvbnow,bttvb" K) p* q9 V7 ?: d. u
1 ]$ l8 j5 v& f- P# R/ _tvb now,tvbnow,bttvb曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定5.39.217.76# ?' t3 K( e% B8 o6 \ E
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 g- y6 z4 [5 E
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有" s, i$ z" [" H0 B8 c& W7 `5 b
0 [$ r1 c! J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D @5 t1 r/ ^1 u2 G( q
% w9 W* c( y) e' ~7 T0 g, ?$ \去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不公仔箱論壇1 M5 G& ?% D$ m6 C
- \. E$ p* @5 n! }% _" L6 m公仔箱論壇錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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3 Y6 Q2 t1 W4 a# a( ^- R5 M$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 :公仔箱論壇" {1 y) F; q. w
# B! D7 Q. w o+ L; l0 @. K/ Q+ s/ D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普5.39.217.76. n4 [/ ?" E! l5 T9 R" x0 V
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多7 [1 H" E- x. p7 `
' t' @2 N& p+ S5 W$ Q* |" f& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是5.39.217.76( T% A# N5 g. b# E
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, tvb now,tvbnow,bttvb% ]' o5 k2 O# [' J
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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- a \5 Y T8 k/ c# Z! Q5.39.217.76鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇' {3 R1 V, i1 @+ E: Y0 n5 \
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
! d' p* I5 o9 I4 [# l公仔箱論壇
$ h$ ~( G6 ?. D# f3 C+ q! A$ v5 I2 V/ \公仔箱論壇再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方公仔箱論壇+ T8 K7 C: y: L0 W# N" M& {
4 [( _* s3 ^- W% A- T式當然離不了色香味, 還加上了質感. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) m- ~' G4 k, z0 Y
1 r+ |. i$ o* s1 ~5 {如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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% U. I, g; @6 F, x' l公仔箱論壇知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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& V% I! W# F! W$ T& n5 j你也會大約知道怎欣賞她了.' Z5 `* }* D; ^8 t
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$ u2 L! V v5 X% E( s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 V9 K1 c1 D+ {& [
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 9 |5 i; p4 U- C5 |. L
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, 5.39.217.761 h1 s* h+ u6 f9 T) m$ |
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb- v& P, a- S5 P7 j2 Y
4 ^1 ^6 v* n3 W! z' K) t公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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/ t3 I$ D8 C5 `8 l( \' I& v% Y% h公仔箱論壇買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 5.39.217.767 U+ `! V( y$ G7 U9 d
1 i \9 E( ^. H8 ~" ]而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的tvb now,tvbnow,bttvb- n. ], n4 b! H$ @- M
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就可以了, 清水也可以.
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' y' C, ~" P) ~: J' A怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- M' B9 r9 ?$ k: M1 A5 V# l; n
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感5.39.217.76+ V9 y) @( }9 L: o) Y
- K/ U: Q; E/ W5 @! j1 p' g) g$ j/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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5 _ v, Y N( q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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3 ^8 A1 e5 `' ~6 _' W- l3 `酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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; ^6 g8 y) J( U" Gtvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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& Y# U7 D5 g) a: r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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" ?8 k: I3 I5 R7 h公仔箱論壇不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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- h, l' w; w' n5 G" q$ B( z0 jtvb now,tvbnow,bttvb呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.
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, W( n5 i! l+ p+ J' Q我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最5.39.217.76% x6 K, k; ^& s& S! G8 \* l
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她公仔箱論壇! _. c0 p1 W9 U
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就tvb now,tvbnow,bttvb# \! K% n' y6 b% J' f
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇$ F/ e* \, a1 `7 \
8 d# i; P7 R& R4 M! j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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_6 ?' i9 C A8 V1 H是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' u5 Q$ ?- r# `+ f
6 \& d4 N/ r, F是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這 A+ i6 b4 [4 M$ Z# w6 S; ~
! [0 x, A. i, e( Q$ [, @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫做呼吸. 2 c7 k- b) h; k& Z
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有0 j. ?# l" g2 B) C
! Y( Z, Y% `9 e I$ Z" ~5.39.217.76些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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1 D. I( k3 C/ _/ ~* D6 M# L飲用時最佳溫度:
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5 [1 M" l. e4 c/ f6 }! x在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又tvb now,tvbnow,bttvb4 J& |& Z1 M" Q$ o0 |$ M
# `5 \7 a: a; `; l) y. Vtvb now,tvbnow,bttvb缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# M+ @. @+ a9 E& h4 Y# N
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 9 m" P- b' a" p
5 D/ u9 j. l8 E! e$ b, m# U6 B有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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: x5 u+ q8 J- A6 ^9 n* k不知大家對華氐熟識否,
* i; R2 Z5 R/ h# \, R+ e5.39.217.76華氐62度 = 攝氐16.7度
+ J& j ?' v" _( Xtvb now,tvbnow,bttvb華氐67度 = 攝氐19.4度 7 x1 ^& l! ?5 C% y2 [' U# D( G, i
華氐64度 = 攝氐17.7度 k, x/ |7 H3 J" f, A. ~; y* ?
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) g9 n2 @9 B; o% D# L
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飲用. 0 U4 \# C9 Z3 n5 G4 I
. k& x" y/ R5 b+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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( H" X4 E, K" K- }* M7 e公仔箱論壇了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知公仔箱論壇% d; _( S: F& E+ g8 Q, u
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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) K& ]$ g# R! t6 P R. k( v貯存紅酒的方法:5.39.217.76" M* g8 Y" J. \2 G- @" I+ d
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. b" G% Q0 s& q
" C/ w& e _4 k- K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不& a { p; |& V) d( z/ [, Z. p
; r" m" X' d: a5 i公仔箱論壇過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買公仔箱論壇( o1 F2 ~. I8 Z3 q4 v
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 5 S4 Y. e" p5 f" \2 I3 k, `
這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇# Y7 g+ ?( z" `! e2 Y: x" ^0 _
$ {) n' K' V/ q" d1 \- \: d5.39.217.76溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後* E( G( y8 l: g- @- \% B
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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6 {& U! W/ b' ntvb now,tvbnow,bttvb濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 5.39.217.762 E% `2 F8 P+ ^4 C- H4 F! H
; A5 A# S0 n4 L: W* `3 t光線: 要放在黑暗的地方.
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* E. ^$ P: M% P3 Q- B& {氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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" S8 y2 ^2 f/ T5 X) }2 y z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份的關係:
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6 L& l- h( U' R' I& g5 G這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 S& G2 r! W" ^: @
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& i4 H# \, C1 C1 z
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因7 d6 Y7 v6 f8 ~* e3 {2 q0 x# L
( }6 b# z2 r; _4 R* t5.39.217.76為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? / R8 |, d+ |" h0 M1 v7 g9 |
* j4 P% e8 h1 n% p. }5.39.217.76但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe5.39.217.76+ V+ j, f+ }# B
3 i; X, C* x; X3 e" cGrand Cru Classe 公仔箱論壇6 Q" w- _' m7 ~
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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+ h7 ~: I2 g1 H' Q6 H的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五公仔箱論壇/ o/ \( C( J6 r8 r
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb2 G) ?# b) i. r/ p, p6 w, h: w
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有5.39.217.760 n( W# C1 h: o) b* |7 g+ U
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
& x9 }, |7 P" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I( f; p) Q" v公仔箱論壇由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.
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) [6 _* h3 s" }tvb now,tvbnow,bttvb一級 9 y+ [+ j8 C/ _, x* {" G, u+ @' \2 g4 Q
. m6 s0 @! L! L8 {5 F$ Ttvb now,tvbnow,bttvb酒園名稱/命名
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac / h! u) a- C* |8 y8 `7 C
Chateau Latour/Pauillac
: n+ A0 U+ d2 l, ]Chateau Margaux/Margaux
, ^& c" N. A) n* Atvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Brion/Graves
4 ?4 J; d! T. g公仔箱論壇Chateau Mouton Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇: e, {! w* z3 C" Z L
& y& _$ a8 Z. O% |公仔箱論壇二級
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5 }& H; g7 W | D6 g& t3 { HChateau Rausan-Sgla/Margaux 公仔箱論壇; g$ C9 w# J4 Q0 j A: `& p/ C
Chateau Rausan-Gassies/Margaux 5.39.217.761 W9 i6 D { V
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
. |0 ~: z5 @# V. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Loville Poyferr/St. Julien
# j$ w8 F( z9 q4 rChateau Loville-Barton/St. Julien 5.39.217.767 g( ^4 m# }" r- u3 r5 }9 z' X
Chateau Durfort-Vivens/Margaux . b0 j! B$ C7 L2 o f# }
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 `1 N! X, @4 i5 Q4 F [- ]
Chateau Lascombes/Margaux 5.39.217.76' v: d4 [' ~ z0 Q5 s) u5 c
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
- m) u! _3 ^1 K8 R" k1 g5.39.217.76Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb! x1 [$ B j, P; A2 f5 O
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
2 M7 y& E6 Q2 C/ ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
' c4 {; ?4 O; n5.39.217.76Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
. s/ [5 i w( A3 pChateau Montrose/St. Estphe G0 a8 Z& G$ j! u8 j. G* q
: T5 r3 n" y) [( w' S! W9 u5.39.217.76三級
+ C- ^0 E' e& M1 |" H% x5.39.217.762 j8 T7 o+ s) F' W9 R8 a3 G
Chateau Kirwan/Margaux
& ~' o6 B7 ~* N1 \% a. y* ^5.39.217.76Chateau d’Issan/Margaux
8 `1 t& E- |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lagrange/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 h; i" S3 s5 v+ }+ |
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 公仔箱論壇. }) E% G9 g# a( I, ?& ?! F( i! ~
Chateau Giscours/Margaux
$ A+ [9 u7 |% U: @6 d! bChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 v% \: B2 v: B' s
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
1 G- r; V8 D+ b8 p2 E- \Chateau Cantenac-Brown/Margaux 公仔箱論壇1 B3 [; w" p- i3 I5 B5 P
Chateau Palmer/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb$ J, ^) C8 ^9 E6 O$ h+ g/ x- S' D
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
( r( D. i, l1 o4 ?, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux
O4 U+ |: {" @+ t$ }) q公仔箱論壇Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
( c; e0 P# r+ a, HChateau Ferrire/Margaux 5.39.217.76" H4 J* O! t' h6 z, u T0 H' X
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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Chateau Saint Pierre/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# o5 i9 ]1 f) K0 f0 y
Chateau Talbot/St. Julien
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- o+ H9 c3 @2 D1 b# Atvb now,tvbnow,bttvbChateau Duhart-Milon/Pauillac 3 O6 s- t6 F3 B1 T
Chateau Pouget/Margaux
5 ]9 s0 @1 V/ M* q- F5 yChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 1 R- ~+ ~# l. J8 t1 f6 m& m
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 公仔箱論壇/ d: p" x9 K. {* J C; Z) W' ~
Chateau Beychevelle/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb3 J" j( i) z9 o' l: V& O. I
Chateau Priecur-Lichine/Margaux 公仔箱論壇5 p) N! I8 B j5 x3 Y9 b4 b0 T% [
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux - j5 m* U3 M5 w3 \. O X) E
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac公仔箱論壇* O; g( H3 O8 }3 |) @6 `5 X# a+ @
Chateau Batailley/Pauillac * ], F6 E% _' }% A- A( h
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
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( ?# p* y: d6 Y' G* cChateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb2 M& Y a; N( _, t( M' b
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac ! ]; U$ `, E# p$ f
Chateau Dauzac/Margaux
' t' ]' N! h' [1 I+ Ftvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Armailhac/Pauillac ( V) Z" e6 s, H& l: m+ m
Chateau du Tertre/Margaux
5 @% P6 T0 d1 }0 Ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 公仔箱論壇4 f3 }& h2 Y- E! s4 o% ?6 K
Chateau Pedesclaux/Pauillac 1 A2 w3 s+ D) v+ @& m; m
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 5.39.217.76# K& v% b7 p2 u
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
! H, K, u0 x9 `/ f0 u+ R9 ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Cos-Labory/St. Estphe
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發表於 2012-7-31 02:46 PM
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