講少少羽生(Hanyu)歷史先。
+ B' m2 o4 C( d. u公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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3 A. i J' h/ b+ A( y- {Ichiro 先生
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4 a0 W8 N$ X& d- l+ Ytvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。* j5 `6 E! x( Y
( l! w7 j5 H6 I$ ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, K( R; P( p% C- E- a4 X
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: Q6 C, v0 C3 ^, iIchiro's Malt Card Series - ♦7
% f' l: U7 ?" t, Y: m [, X公仔箱論壇蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb, f# C0 {2 b' s g( C& e, D
入瓶年﹕2010公仔箱論壇3 A' H$ z# U E
熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 a1 s# G5 y: o$ p; l
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 C' e" v" _) q( H; d" e, q
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
4 L" P0 u o/ [9 ]5 c$ D4 w桶號﹕9031
& F$ g% _- D& H6 _4 x' p/ ?5.39.217.76限量﹕570瓶
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8 r7 u0 B7 A& M* o7 |& d# a2 Z( I5.39.217.76蒸餾年﹕1990公仔箱論壇5 v2 S% Q Y) m4 v. c- Q T" C
入瓶年﹕2010
( x' P1 d F; P- ntvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
" S& q: j R2 Mtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead0 G; t1 h) d# @8 o
木桶2﹕Cream Sherry Butt5 a5 S, [+ [8 O6 E6 u* r
桶號﹕9022( E4 I! ?' `. Y4 A$ H6 O6 _
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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