講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.76, q3 f( o, {4 w) ^
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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, U s, o- { \# X4 x1 q$ jtvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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; M1 B0 Y+ S! }' B S1 I# d5.39.217.76秩父3年(The First)
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) s' g. l- w- D# x; Atvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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( K$ |% H4 d8 J0 B2 T6 LIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7( A: e! a/ B$ C) o: n3 i
蒸餾年﹕19913 `" V. U7 }4 @ F; F
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' \7 B h$ u$ t) Z' [) _$ m
熟成﹕19年
- r8 S/ o9 ]9 V0 f/ A. ^ g公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
" O) b; E" l" Y6 N. M9 Utvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.76 o+ T( N2 N1 I' R( L# c& G1 u8 |
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 i6 f6 g# |6 Y: B. R
限量﹕570瓶
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5 b4 D& p0 Q; z4 [tvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9
# D% F6 r, {/ M4 H' Z- {公仔箱論壇蒸餾年﹕1990
$ G7 @5 L7 {" `5.39.217.76入瓶年﹕2010- P1 P# p4 g1 m% V3 v0 U c. i
熟成﹕20年" h. h A2 {) R
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 i5 e' o+ S" O
木桶2﹕Cream Sherry Butt2 n7 e2 D- ^2 p; ^
桶號﹕9022
) e3 P0 L0 E4 r3 f# u8 t* ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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