講少少羽生(Hanyu)歷史先。
; E% j7 M8 l% H5 H: A9 M* ]; h- @羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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2 y8 b$ H5 n. v5 nIchiro 先生
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! c, K8 p# M/ p/ I( A2 x F
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4 w% H; d' t" P( U6 v, w! Y2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。; @ h5 w( `: E, ]0 U2 e
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8 [) S8 |4 G3 _& p" W4 iIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
* [, E. \: t( L( \' q; R, ?- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕19911 Q* N5 w% e5 ^* O* A0 E
入瓶年﹕20105.39.217.76$ u6 t( q3 H3 v4 [! \) D5 P
熟成﹕19年
4 R& f- a( b, Z+ o公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇) ?/ }+ m F: n! T6 M
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 |/ ~( N1 j6 G2 z1 b% D T
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ G9 Y! e# |2 A
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
6 m2 h1 p4 @/ A4 N" V# k/ Q- ~3 c蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N R4 @: Y! h. C. g' _
入瓶年﹕2010公仔箱論壇7 O+ C7 |# L4 \9 [" ^. ?
熟成﹕20年
1 w% Z+ ]) y% r* k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
" N$ G8 A1 K/ \' [! A# Btvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
9 ]. K: k8 U: k3 n公仔箱論壇桶號﹕9022
% m) a: D0 V4 Z- A c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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