吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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& O: J. N( |2 e" p5.39.217.76雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。公仔箱論壇. t; p; ]; F6 f& P- c; T0 U9 B
5 y5 s6 u t6 D8 o1 s* h$ ~5.39.217.76相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。公仔箱論壇7 f: W$ B& f, p( E- L0 w
& x" L" W3 }3 T7 f8 S抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
- D2 K" \ ~0 @4 ^% q. Z/ @0 mtvb now,tvbnow,bttvbHalam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
- q8 Q( f7 I2 T5 z公仔箱論壇師傅：邊間邊間？:-o; l1 z, ^3 v- |' H# `) n' V
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
) w. D$ E; L/ T6 e: ?1 o( Y- z( n: N! }卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
) }6 s8 n$ S( O; _5.39.217.76Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:Dtvb now,tvbnow,bttvb) j2 {% B. F# S2 }. Z
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地址：銅鑼灣登龍街永光中心9 _) t* S" |' K% C
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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