吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
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+ u- Q8 I" P2 e! |, @. D" h: ?7 o) Z公仔箱論壇相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。公仔箱論壇1 ` C2 i9 s4 H4 g* N
e# D: k3 p9 x# R! `公仔箱論壇抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！. }0 r: |; E' w6 ?, r
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^公仔箱論壇" p: u% M1 y2 E9 c. T5 |' O
師傅：邊間邊間？:-o% U K3 O$ v8 x" ~
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！公仔箱論壇% D1 s* c: }$ p5 S" }
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<5.39.217.76$ O4 K3 V* O. O d
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:Dtvb now,tvbnow,bttvb! h& _. c" j' g: P4 j
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地址：銅鑼灣登龍街永光中心) u+ @5 S) Z' Y. m& X- M7 ?, `
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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