材料：, l; J! C' @6 P- y; [& ?
牛腩-500克切件（斷肉紋）
, Z! t- \9 x; b) ]" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔-2個批皮切件4 a% B( o/ K8 o+ C: e7 g
洋蔥-1個切角5.39.217.76! l! ^8 P2 s- v, [7 H |
薑茸-6片5.39.217.76! b6 t( F' x% g! p( f( j
蒜茸-2大匙
/ t% v% z4 B; ]/ V. [+ ?乾蔥茸-2大匙
& f g) Z( ~2 r6 H) m+ h公仔箱論壇咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 [) t0 K8 |" S' T. w
牛肉清湯-2杯公仔箱論壇( e! B+ e/ z# D, F% f# ~! k( }
冰糖-1粒公仔箱論壇. G& q- ~% ^' u) d5 i
椰汁-1/4杯
' M+ b+ Q8 {# H, N% K& l: d0 L c公仔箱論壇淡奶-1/4杯. W( D# T3 k" e# l# c- e7 P8 w
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
1 K5 B7 p/ Q3 v7 K0 C: _& W8 ` 公仔箱論壇' C+ s! v6 C9 K, k9 E9 V
4 n6 x! K; r4 o3 G4 U3 {公仔箱論壇做法：5.39.217.761 C8 M- U& p6 L! z* l
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
; G0 e0 k% J6 c N' H& W) q0 F2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
! F" Y( h2 l+ M5.39.217.763. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。. d) ^, e+ ~+ K& W9 x0 W/ d
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。' l4 n8 g) L2 L) J0 A
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
4 D; V j! B; N y) {, ^6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
0 G7 U6 f$ w' b' B7 y: X: }: a3 P" o* I公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; w3 h8 V3 g+ A. Z
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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