所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。5.39.217.76! n( v, W) O# u2 B
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根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：$ \: {- o, z/ y/ L8 u. w. Q
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1. 視力模糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ X; ^! B3 B Q& ]
長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾
& S3 M* ]* d7 R' @" U' ^; Y5 y6 | 癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。
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( ?' O N! s& O2. 中毒 . c9 ?# ]% l. j S; Y6 S- X
維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上
, I5 G2 C- w% y4 E; L5.39.217.76 升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。
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# [! b" H0 t: ztvb now,tvbnow,bttvb3. 腸胃不適 ; |$ b7 ~9 o2 `+ n3 c( j# d2 u/ X
長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。" l; |7 {/ j" C" F* L
b! ?) G6 _( c( p: o# V公仔箱論壇4. 造成血栓
d/ {* Z4 m4 l/ L' @9 u 維他命K服用過量會造成血栓。
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$ y* u0 M* n B# Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 提高死亡率 : l J0 I: }# Q8 K; z3 W
長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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