[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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. R* X9 P& ^' M公仔箱論壇材料
3 M- {. x' S. e; b; p5.39.217.76白飯.....1碗
6 X1 X+ y6 E" o4 P公仔箱論壇無骨牛小排.....150公克
( W2 q$ K+ F- ]  R# G8 [* O% o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; F8 ^6 R2 |0 E, o
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 @# G- c- x9 j+ P
鹽.....少許
$ c1 Z1 Y$ d- z* g5 B( \# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
: ]# O( k: t2 i7 v公仔箱論壇醬油.....1小匙公仔箱論壇; }3 W$ A3 N& T
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- D: n6 d; E( a
黑胡椒粗粉.....1小匙5.39.217.766 t7 q; ~9 y9 S! T8 X. K
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作法
# K( Q2 A' n$ O5 T- \1. 白飯盛入大碗中，備用。
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。$ c5 Q- D6 m0 ?% H8 r2 b

1 L' W) ^, k' }6 M1 o: I. V+ X5.39.217.763. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。, c5 N- V, k# U0 [9 H
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4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。$ A7 x% }/ n  z( E

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