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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。5.39.217.76) {; x$ |5 J+ N
& p+ C8 O+ u3 ktvb now,tvbnow,bttvb專家看法tvb now,tvbnow,bttvb% P& z& q) ?/ u3 i% E: A7 k
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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6 K" i$ ^. z* R3 rtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 t4 x. b9 i7 R6 i) {
: i: k$ j- w7 S; G/ C" ^4 o" Z防癌食物+ v. m1 i1 W4 R Z1 V4 ` N$ b) G
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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6 c) Y. A/ A: c2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。5.39.217.76; f |+ P( v6 a
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。$ V! Z! n; d$ V1 j. V2 ?9 g9 o8 E
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。5 B2 X. t4 e6 p; [; K+ z6 D9 \
% ~7 M! s2 E2 o: k注意事項, Y- h& q8 F/ r6 M7 h1 ^; B
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇1 ~+ r* x& V: w9 s+ F0 t# G
- ~+ y/ S0 P, l& B/ C公仔箱論壇2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇9 E" l* ]" D2 \- h( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; s! w- U/ |$ x. Y7 W
貼心小叮嚀+ O6 L" E N9 b5 ]$ \
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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- A( }0 V% n W+ k2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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9 S% C3 u: z, D% x- H5 B3.避免不慎吃下發霉的食物。: n$ p) I/ h9 A) j2 V8 r. S' T
+ H3 h! v7 n$ Y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不要吸入二手菸。
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_4 T9 g v9 s0 Z2 y' M! t( xtvb now,tvbnow,bttvb5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。5.39.217.76( w% d6 N) b5 j8 A) s8 Y, v
# K3 \6 f2 ]$ v6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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