[中式食譜] 香茅醬油汁

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( H% M6 O& w# J/ r4 D$ b& Z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料（份量：500毫升）
2 c7 u2 C4 ~6 f, h0 h9 U公仔箱論壇蔥.....120克
' \4 ^/ S0 ]4 i+ t) Y2 k油.....20毫升
' a- e" m! I# B! w香茅.....600克( W+ l" ]0 R9 _* J
芫茜.....400克公仔箱論壇: D6 P- L+ X& _( A0 q/ \2 f3 P0 l
乾蔥頭.....6個5.39.217.76/ q" j" s! ~$ X7 _
紅辣椒.....60克
$ M) y0 p! i. O2 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(連皮).....2個5 b4 `' l$ P( R
薑肉(拍碎).....80克
1 d. o4 t7 y# [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 i3 Y! _' v5 u
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調味
2 f9 \( |. P8 m0 h公仔箱論壇老抽.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 N- c2 m! J% X% b: a
生抽.....200毫升
  Y1 j: x2 y; _雞湯.....500毫升
# X9 S+ w- M/ k" m5 d/ x公仔箱論壇單晶冰糖.....250克
1 i5 x0 A& y. c( X+ V! T" l! P5.39.217.76, N' i- b' F, l3 |

* y9 f5 B8 V4 @. H/ u% s1 T- X做法
& M8 p4 L* j' W0 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 N8 J3 |/ O0 m! g1 w3 f3 h

$ u: p5 Y3 C# F- ?; \" J0 u% u- i8 x$ G2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
% P9 k4 G0 P. V# t- z& @! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 A) P( W5 U1 n9 c9 ~* D
3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
* R( b0 S4 v  G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* T6 Y8 N+ R& w& Z
4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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