[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)
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2 \; M8 _1 \0 b, [$ I7 C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料： 5.39.217.76( d; Z. b: k5 U4 e$ T' ~; d$ j
韓國粉絲 40克
2 _% J3 x: z+ w! {9 l5.39.217.76已刨薄的牛肉片 50克5.39.217.769 R; L6 ~0 O. V- a+ ]
鮮冬菇 15克tvb now,tvbnow,bttvb  n; K  i# h7 B9 V) P
蔥 5克8 [3 g! f+ u7 L. y
雪梨 2個
- v  ^' e3 a# q! |% W# S公仔箱論壇麻油 2茶匙
( J3 J( R  n) J5.39.217.76蒜蓉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ P6 ~" F% h$ D* ]- V9 r/ c
芝麻 少許
/ l/ ~- _. ?5 @; J8 T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 少許6 ^* m" p. K! B8 A$ W  _
辣椒絲 5克 5 a6 Q# G+ z, w3 G8 b+ m/ }. A
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烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 R  P& }* X$ N8 U/ Y" w
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；! @, C: Z# K! Q/ s  ^: c2 b( L
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；# h. W6 |3 Z' k* f: j/ ?  y
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
/ H* Y0 [) A6 i/ z. A  r% h# Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：6 ^8 `0 U$ y! S$ o; [
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
" |. C$ g3 Z4 f% [公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。