韓式牛肉片 (1人分量)
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材料：
) @2 X- u* F' v% o! V! a* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 40克5.39.217.76' C6 a0 b/ R& E5 J* w. m5 u
已刨薄的牛肉片 50克公仔箱論壇# N* H2 g" Y h. S) g
鮮冬菇 15克
, _) y6 }$ o7 v6 }8 Y C公仔箱論壇蔥 5克
% C' H: j8 M2 D2 r雪梨 2個公仔箱論壇+ K. u2 P- ~2 m# B
麻油 2茶匙
% n( U v- {8 D* Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5克% t5 Q6 M3 ]- T0 @
芝麻 少許
6 t& ^& T8 t' W( D豉油 少許公仔箱論壇# w9 m/ _+ I" N$ W
辣椒絲 5克
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; k! H) G1 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：5.39.217.76& i7 K( b' M* w3 G& I0 [1 J
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；6 x1 u5 S% S) t5 C7 \
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
3 Q. e* D3 r% C3 V) `, O公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
]/ F; j+ Y$ j6 g4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。公仔箱論壇' M' H; Z9 o1 I* d$ X
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烹調tips：公仔箱論壇! g& ]' p: z h, z
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
' R9 S# \& M) K5.39.217.762. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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