蒟蒻燴三色套餐 - T. j+ x" C" b3 A
材料： 調味料：
( t; n: T) ?& x' F I! u% B# }5.39.217.76黑胡椒素雞排材料：
& t% Y% ~5 z! ]% I5 z素雞排６片
1 W: g/ u) n) a5 c" F+ w A' ]9 r5.39.217.76蒟蒻燴三色材料：* W& Y; U& a' g- r9 W% x2 V
蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許
+ i. x" F1 Q1 Z) k3 [" ?; t2 V西芹芥末材料：
1 B( X/ `/ H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一棵（切條狀）
$ o4 V5 W0 W- J( W, e1 v$ Q& N) L+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒青江菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 I9 |2 R, ?& ?) ?5 h
新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許- G. l+ U$ E& q
三色鮮湯材料：: Y/ Q6 [, V7 U1 t+ l" I, R& h
玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 T- s& u! T7 Z' t2 L9 H
醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許
5 [* X3 h. }: }" a3 `0 y公仔箱論壇蒟蒻燴三色調味料：
3 m' R4 M! `# e! ^8 q8 R1 _5.39.217.76白醬油一匙、鹽少許
% e& g4 O/ ^+ R1 Z- o$ }+ X5.39.217.76西芹芥末調味料：9 n- r, T; ^% S9 }. S
醬油２匙、芥末２匙
+ Q) I) O: Q( ^! t炒青江菜調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' D! E* P E2 d9 `4 z
鹽少許
$ E0 L- s# s1 a公仔箱論壇三色鮮湯調味料：
# O! A) h( N$ w/ c) o) e/ r鹽１小匙、香油１小匙
u$ T( L0 R( Q1 N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; x% z/ p) U$ L, M8 s) ?) V
作法： tvb now,tvbnow,bttvb3 X- w" _$ r4 |2 K1 Q* e
黑胡椒素雞排作法：3 Z) |; v3 t+ q! ?3 R
素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。
+ U4 M2 x K; t2 \3 [, K註：梅林水是西餐微辣調味料。公仔箱論壇2 U, _" [; g. n0 b
蒟蒻燴三色作法：
# [. A% A+ ?0 | L' _, Z公仔箱論壇先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C# W4 T# g1 W: X( z& [+ r2 H
西芹芥末作法：
; b# J. B4 F0 m公仔箱論壇首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。tvb now,tvbnow,bttvb" B) A* \, u9 V# {5 n9 Y3 w1 j
炒青江菜作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ O, T2 [. C' S2 W& d: i4 {
青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。
5 R1 K2 E6 B5 }4 \三色鮮湯作法：
' {1 [( z6 F2 l- x% u5.39.217.76玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。 |
發表於 2010-3-10 02:46 AM
| 