[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇5 ~0 }" G( m) b5 Z. X8 f. _6 N+ G
材料介紹： ! m5 v  i6 b5 ^) ]9 P
主料： 1 C) h9 x$ ?; [
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 公仔箱論壇  Q, t6 q# p6 T$ _+ ]3 S. A( f
配料： tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 }6 X8 `' ~! n1 n7 T
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ f! ?' |: P8 [9 X
製作方法：
- R% W) m: A& w8 m1 B1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 H, w( S. P- o4 Y) F- D
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 S7 E! M5 `* n6 w% Z$ A+ d
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。