[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

: K) u% Y/ U! V; G; P% n材料介紹：
  D# w+ h$ g, Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb主料：
6 N; r+ b4 a7 l公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
: R# v5 ^: E$ b7 w+ D配料： 5 a9 l. l# E) ]( p# w/ [/ \2 R1 g* ]
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 5.39.217.76% V# Y( a( B0 y
製作方法：
5 t, k" U$ H5 e) c2 z- g' ^1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
- Y5 u/ \# L. G) M0 R公仔箱論壇2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 公仔箱論壇. d( ]# G$ m8 T, V! k
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。