[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

# d" w& X7 E( G/ vtvb now,tvbnow,bttvb材料介紹：
. p! [) Z4 L& q1 m; }: ~& v5.39.217.76主料： 5 K2 [6 u5 o9 `+ w) k; r9 H9 Q/ i: F
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 p& z1 K! u, g7 O
配料： ( |4 O) J' B7 r  w2 h- x; g
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。   U' H* k1 l' t& s0 k7 P
製作方法：
9 v  Z( q' M3 U: S5.39.217.761、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
, K$ P9 V/ i0 P8 p) Y$ p7 P2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 * _$ Q9 `5 b; F: h7 V/ ^% S+ A; L. o
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。