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0 `% ?+ W; a% f" [材料
9 `. |3 k4 o _0 M0 }0 H. ?+ U法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p r6 d9 F7 |% v4 |# I
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) d2 t. v7 P; K7 f9 u7 _做法公仔箱論壇/ ?6 r5 q" E6 [6 Z$ [( T% v
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% Y2 K3 Q- Y* v5 u8 {
9 G8 u" X) Y" P* z2 k# L2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
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; I. C) Y5 n/ X3 e, E; X5.39.217.763.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。5.39.217.760 W: ~( s; f' i; a3 I0 G
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雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 7 y5 D- K3 L4 D" {# o; M' S
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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