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材料
4 b) M0 X; g: \4 I$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 公仔箱論壇; T1 @( \+ h/ P% {4 L2 I8 I) X
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做法公仔箱論壇- j9 j! r6 d [: Z# S
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。5.39.217.76* H9 {. @ @$ ^- Q0 \1 a k) L! K
1 }+ K. a& ^) F0 {7 F$ ]- e5.39.217.762.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb. v: `' ]$ d3 ^$ f
F) T" r) ^) v4 G" C3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。* x4 E k* d/ s2 y6 O
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雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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