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材 料5.39.217.76; l4 y! i6 `8 ~3 `- W
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- m# }& M; k8 g6 X( n
j9 X6 ] P9 s5.39.217.76茄 子 汁 料
+ s, j R c7 h' B5 ?5 W木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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2 n7 k( v8 H9 j& K1 o! I8 y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' r3 F/ E* p6 j3 L* x
做 法
7 c, j% ^+ S( U0 D$ O' V4 T公仔箱論壇1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 5.39.217.762 t/ m( H7 n8 Y% G B5 H) T7 n* {: i
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2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。
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) s' l8 S: U* Y3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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) L) J" ]/ N2 U. x. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。5.39.217.76$ C6 D2 }7 M! O2 _
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5 C4 ]3 J0 g8 L1 Z; A8 J1 g貼 士
1 c: O4 n. B, U$ S7 M5.39.217.76燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。$ C; M6 g6 O' P( z. g: M2 D
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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