[中式食譜] 棗 茸 紫 米 甜 糉

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4 N( ^9 x) N) W公仔箱論壇材 料3 ^, R# X$ a1 o
紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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4 W2 C& r6 `1 i; ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
' j7 a) W% J( W2 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。 公仔箱論壇1 E) I; o5 r2 T5 B& c

# ], G# F" [; v8 ^$ h, Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。
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3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 5.39.217.762 D% g5 _) ?* ?5 o/ ?% p
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4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。4 `# d3 A+ j: v2 w  [3 e
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將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。