1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
# d/ z0 L$ \& Z6 _9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
) k3 {4 D' x5 U* _: L5 ]- G公仔箱論壇3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
4 ?$ f/ }6 B+ a; W6 V- G7 btvb now,tvbnow,bttvb4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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, D6 c! C3 R) s/ T醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ tvb now,tvbnow,bttvb! b. n4 h: P& z, n# X1 ?
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
2 ^7 E4 V5 ^+ F R+ O* e7 _公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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