1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！2 T8 _( I$ B! S% \
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；+ v3 N, k( A- S
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；5.39.217.76 p. z+ R$ ^& E. _( `7 r
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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0 l/ A! y) K; J) u7 C醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ 5.39.217.762 N- o E7 F5 Y h" o A j
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
, M. ~( E! I) f公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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