[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！5.39.217.76! _0 B8 A4 ]/ _# B& v/ j
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；  @1 ]9 `" L, w5 ~1 E4 k
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；- H: z/ r) c* W, B0 l7 b1 F
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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5 d% X- u2 O) f漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 c1 h; q* {- u
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
- l8 I) b8 f5 e) s公仔箱論壇玉子豆腐有很濃的蛋味！！
2 c! P# l( P  c) t" G. P金針菇吸足了醬汁的美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) c3 S+ j4 i% R

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