[中式食譜] 姜蔥魚片

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& c/ I1 ^7 r5 Y& l# [公仔箱論壇材料：
7 b" G( Z" b8 F8 w5.39.217.76魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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做法：
) b% o8 F7 z" J1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 I! w# {4 I, O/ p! c* R* n
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。1 F1 X8 |1 K% U" i9 }% o$ M- q, f$ u
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 M: _6 o5 W3 _
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
( U& f* u! d9 i4 L公仔箱論壇2.魚片很快熟，切記不需炸太久。