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材 料0 j' ?7 ?( {+ d' D' v
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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: @# k1 n$ {7 f n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {# ]; _. p$ m( z; D) T: x' ]. _5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# P8 e: J" x# }9 b& X7 o! s
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 1 q5 {5 L. M( l3 ~+ ^7 k1 q8 n
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: n- f8 Z5 O N" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ n, t! {" {" L
, o }$ }& o+ o S+ P9 C公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 1 \0 ^9 f) A- _/ u4 _ {
2 L X s5 R; P( g/ a3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。
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* i2 W/ H3 W/ P' v5 Q% P4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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