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) p; \, K5 U, k7 L4 q公仔箱論壇公仔箱論壇4 Q1 o B4 _5 r+ V' s
1 k; j+ Z' `- f: V+ r4 u3 o5 d公仔箱論壇材料（一）：
- k: a3 D* ^4 ^（1）牛骨适量: [8 l; V- d3 F4 v
（2）河粉300克公仔箱論壇2 v( ]0 M! X6 q }7 y1 u
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材料（二）：6 C4 i* s" J% ^& Y
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片- n {! B, n$ f4 i0 t
（2）青葱（切两段）。5.39.217.76 m4 o& r9 B, ~5 ]
（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb9 h' W5 H. ~. G% _7 g3 W' f
（4）小葱头少许（切细）
' j& c* x; @0 m公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）公仔箱論壇, e8 x8 f4 t% `" B
（6）九层塔1碗
r& n) Q. g* W& f（7）豆芽（300克）
0 W& ~( V) x' p+ A5 p& F( `5.39.217.76（8）酸柑3至5粒（一开二）8 D& Z# `& r& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, o5 Y6 L8 y9 I9 Q- I. v
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. g. |8 ^( W T0 I z* F* Q/ K( W5.39.217.76酱料：tvb now,tvbnow,bttvb' I- [: D5 q- E: a; C
（1）辣椒酱
; j2 Q) T; Q8 a0 U) stvb now,tvbnow,bttvb（2）甜酱
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ S# Z6 o9 J1 u1 e) N
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
9 f1 U0 x/ R) a5 k8 {( Z5.39.217.76（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。公仔箱論壇/ j( i6 s5 c4 Q7 W
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。公仔箱論壇, B3 `' @' s% _3 C& e
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另外还有一种做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 D) }( E% Y5 T' `7 n
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材料：* U. A5 H2 ?/ F1 Q$ T* d6 U
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。公仔箱論壇! J/ F2 @8 o( ~4 {
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 U/ d; @# @0 v/ l; g0 u
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
' f5 y: M8 ~% p4 E" s4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。5.39.217.76 }% ]# y* B* n5 o3 n4 m K# l$ J
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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