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原料：
3 G! J/ j- ]. ?3 s# H公仔箱論壇油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% u u" l/ a, B7 {, ~
油酥： 低粉 120克 色拉油 60克 ! i( n2 U* z2 S, Q% j0 \6 G
蜜红豆馅 适量tvb now,tvbnow,bttvb3 |& ~* P/ `! d& }% k6 A
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蜜红豆做法也很简单：
2 s# V( G& ?# i* T. jtvb now,tvbnow,bttvb红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
9 H* N/ m3 R% G喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 }% q" G3 W# A* o- j% ^
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7 o) T7 u- X) e3 k1 H8 \公仔箱論壇做法：0 l2 D- k8 c+ b1 s8 l( U; X% ~
1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& u! e. s7 k0 W9 f+ W
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
" w) {+ t6 n% E" @* O y5 S* htvb now,tvbnow,bttvb3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。2 g+ M5 p/ E: K
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。5.39.217.762 j; l& J) K' a5 `7 N! i O
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-12 12:39 AM
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