[中式食譜] 糖醋骨

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材料
: L# F2 B& T9 q! t金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 l' ]& A  k4 ^+ J- t
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做法
" r1 g( T. c% E9 Q, i3 p1 a公仔箱論壇1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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2 a% e! @8 g" I+ o* P' n5 N: ~8 P5.39.217.762.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。$ k$ v7 g( G% r2 e! v

1 u! c2 F% M- o( C5.39.217.763.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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