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【材 料】5.39.217.761 _7 y+ o2 N! v+ \9 y
雞腿排 2隻: Q/ I4 u7 B3 d0 r g' K/ C# _
炸粉：
1 I K' _$ r, V5.39.217.76低筋麵粉 1/2杯
4 ^* q- _3 o+ @' s) o玉米粉 1杯5.39.217.765 {6 Q3 w6 g6 t2 F3 g5 f
吉士粉 1/2杯
5 i. g; B9 [3 _3 o. |: F
" n7 _: }6 Z; }; q0 x& i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ g+ A$ f+ \9 h$ l: l" `: l蔥 1根
+ b# g; G5 s( h3 ] U, qtvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
& O' T0 v; A/ w$ |+ D! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 20公克4 L; D4 n+ @/ e; d6 u
蒜香粉 1/2茶匙
+ t9 r8 J! s; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 U6 y) m1 t w" H+ A5 Z
細糖 1/2茶匙
- \2 z( H" e2 N; x# [+ K, n L5.39.217.76水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d {6 k8 K& ]3 X0 p
料酒 1茶匙
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& b4 U. B+ f) H3 o5 K% E5.39.217.76【做 法】
2 X/ {# I% q r6 f- g) ? j7 F1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 V- `4 F6 D. M7 S. D g1 s& d
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.763 \" }9 c3 T; e' }4 K
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
1 ?- q( m6 O7 w; G5.39.217.764.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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