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【材 料】0 e7 W4 e, A q0 g! h
蝦仁 200公克
+ u6 x/ B' Z+ _3 f$ ?+ R9 O* B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克
! u$ D1 e! r0 v8 V/ @薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 I: _ H3 @& }: M( L1 {% ]
蒜頭 10公克, F; d2 g8 |5 [& b- t5 `) q
$ M* K; n# w+ L$ n; b# Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 t) R7 I. J3 R! A
A.蕃茄醬 1大匙" A* j# c' z S0 S7 w" C
辣椒醬 1小匙
( m: c0 ?' o( v7 D8 I$ D& n1 x白醋 1大匙5.39.217.763 ?1 T7 l2 p0 v1 S- ~% z- E- m
細砂糖 1大匙公仔箱論壇9 \9 l$ Y2 ~; i1 N% S: h+ E: a
米酒 1大匙4 |2 \4 R: n2 U4 @$ R% a
酒釀 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- d3 g" O" E+ u7 ]
B.太白粉水 1小匙
" d9 l1 z1 }/ n! ~tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
8 s3 h; V+ x* |' b; M; y- }. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F, U- E% Y* d2 ^6 R
【醃 料】
/ p: w5 o. m- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量公仔箱論壇/ J, S, i; S4 n6 n8 E5 t. b
香油 適量5.39.217.766 Z0 E) U5 r% U I4 Z
太白粉 適量
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【做 法】
5 T( B" }3 c! Q3 e1 d# ~5.39.217.761.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
9 { C7 k, }1 k0 w2 t* q3 H2 etvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
/ a# `) c, P" Q公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。5.39.217.767 ^$ o% X# i |7 m, k7 l. W7 k
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2011-10-24 10:48 PM
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