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ROKA是來自英國倫敦的日本料理餐廳，這間是倫敦之外的第一家分店，可說是ROKA進入亞洲市場的先鋒。有別於傳統的日本味，內部裝潢摩登、現代，菜色也充滿年輕的國際色彩。ROKA所出盤的生魚片，都是當日從日本空運進口的魚類，再搭配新鮮山葵所磨出的山葵醬，入口細緻甘美又帶著嗆勁。看似美式碳烤的豬肋排，但是碳烤時加入日式風味的醬汁，吃前再灑上些許檸檬汁，吃起來酸酸甜甜，滋味十足。
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發表於 2011-8-7 01:44 AM
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