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美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒（切片）、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙
2 r9 g4 L' X6 L! L1 e7 _2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 y4 m) r3 _, M
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, C8 E/ }3 o( Y: a2 g/ u公仔箱論壇做法公仔箱論壇! x& D% g& z6 Z
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下本菇略炒，加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻，加蓋焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 u& v, A, ] o; {3 |7 G8 ]
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。5.39.217.76* u2 { F" U. X( P n$ v
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9 L' ~7 M) w. P0 N公仔箱論壇煮青口加入的蒜頭，不宜切幼粒，否則待青口打開口後，蒜粒易藏入青口殼內。 公仔箱論壇0 x O6 V9 V1 ^5 L
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發表於 2010-7-2 10:44 AM
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