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材料
, i7 t( N9 l& {4 S/ e9 m0 p' R! ~法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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做法
* z7 G% M& Y$ b; q2 N( W+ itvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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9 O/ n& r! ^4 j" m. q+ S公仔箱論壇2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 . ~, M( ~! y1 O7 K) I. T9 E0 V
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/ \# f9 j* B2 {& P: E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 # ?; y2 v! \: h
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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