[中式食譜] 自製豆漿

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材料. b4 v! w- e% [. [  b$ \. k
黃豆 300克、水/糖各適量
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) t# N) z: j2 E, p. z0 P. n( V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ K3 a  ?" {! d& a
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。公仔箱論壇; ~& \6 W' p( ^- g. E

% V% W& j0 b5 G& O$ y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。5.39.217.768 |; |  ^) ]; h. y5 U. }/ B

' M  Y; D: p% }. `: a5 r4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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. y/ \; L" {! K7 M" ~9 P4 S煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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