[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
! M: {" o  S2 E+ f& l' r2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
) o! e1 M) V0 V$ r4 a3 \公仔箱論壇　　制作方法：
- C! l8 e: k1 g  T& ]# p' d　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
4 k! p! F/ t! ]) }/ x6 ltvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
) t0 L0 A7 n2 a, t! B1 }　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
( u' {: J. X: b) E5.39.217.76　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
/ Y2 |7 ?) C  }2 [# m& Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。公仔箱論壇$ Z: R' G' Y! L# A1 g$ A! V
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。