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材料
% l6 k: l6 n! k9 I- ?% E K螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克4 K) N m* `& l7 b2 x; V" @, T
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調味料
8 R& y- D8 s% \! B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙5.39.217.763 u W( _( N6 t" G( G B
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做法5.39.217.76& P+ ^/ M3 D( r4 s
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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8 x N, u" [! y1 `4 i: K* [' c3 G2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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