[中式食譜] 萬巒豬腳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ N! h. c: J, c" R( r/ l7 s3 ~
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙. T/ e( T0 e9 S# V( d: M7 r, }

# J( N0 z$ d' V3 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 A" e+ G4 U$ j' C7 R6 [$ m

( x# w6 |" _. z2 H7 p. z做法公仔箱論壇$ F9 N" I  V) a  X) k9 V5 Q
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
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2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。
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* |' ]; \1 C7 W/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。
1 p4 ?: N9 b. C4 W& V  E* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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