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; l5 h+ a- V: v# n材料3 G& c8 I, m. ^
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; E8 M1 r; G, A
0 O! A8 I8 l6 ^/ O5 i調味料
9 ?7 j' i0 N) b9 ^% g檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇9 H$ p+ |& E/ J- |- Q5 P
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做法
1 Z1 [: @' P t3 y1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。5.39.217.76, r, r1 L6 {7 b, G
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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/ {$ \) y% i' u$ B$ _公仔箱論壇3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。5.39.217.76+ U* L6 Q) \! O
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。5.39.217.76! x& j y, H0 R( _0 | A; j9 d
! ?# {0 y! `/ N$ q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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