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" e+ e1 e% \9 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb材料% {0 M. |4 Q( _$ b
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb* _9 ] k" J: P8 H9 ~
4 G) ^0 _3 G6 d餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% J$ J9 y0 H5 H" t/ A5 X3 Z
椰子餅 150克、軟牛油 65克% Y- h/ s2 L# a9 B+ A& T7 D
x1 f9 u- s. h7 Q! {4 F5.39.217.76裝飾
' P4 n- z6 h" Y- _% L3 w stvb now,tvbnow,bttvb椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量8 d: n) V/ v# ?- z' R- _* x% P
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做法
& v a$ l0 x* @; E公仔箱論壇1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。5.39.217.76. u- V; u5 w' i1 w4 [6 W& y
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。0 F+ a k* l/ S# t- Z7 w
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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! s( `: c! M; B5.39.217.765.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。5.39.217.76/ r) z- w6 F) N5 w# {$ T( V4 }( L
) v. a6 c: }. G, `' m! L5.39.217.766.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* B1 c, }5 X$ p5 w: f
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。- R6 t* |) O# j4 `+ D6 z1 j
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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